전문인력의 투입으로 품격 있는 서비스 제공

구분	인력구성	인원	근무형태	근무시간
본사 - 운영팀장	경력 10년이상	1명	총괄관리	-
본사 - 영양팀장	경력 10년이상	1명	지원관리	-
본사 - 조리실장	경력 5년이상	1명	지원관리	-

위생관리지침 : 지속적인 교육관리를 통한 질 높은 서비스 제공

직원서비스·위생교육	현장 위생관리 지침에 의한 생활화 교육
식품연구소 사업장 방문교육	교차오염 방지를 위한 생활화 교육	조리원 건강 진단 관리
점장의 현장 위생 안전교육	위생관련 지침 실천 및 생활화교육	POP 활용한 위생안전 체질화